La qualità secondo Regina Caffè
La Selezione
La qualità inizia dalle prime fasi di selezione nella scelta delle piantagioni dalle quali importare il caffè crudo. Il caffè una volta importato negli stabilimenti di Trieste viene sottoposto a seconda verifica a mano e meccanizzata per scartare ciò che non rientra negli standard della società.
La Tostatura
Con 50 anni di esperienza, i nostri torrefattori detengono le conoscenze della miscelazione e dei processi di tostatura. Il segreto delle miscele e le temperature di cottura sono state perfezionate e conservate negli anni da mani di chi sa riconoscere la verità nel suono di un chicco fragrante da uno rovinato conservando cosi l’autenticità delle prime fasi della raccolta.
L’Imballaggio e lo Stoccaggio
I nostri silos sono in grado di contenere fino a 4,500 chilogrammi di caffè, circa 15,000 sacchi di caffè crudo. I chicchi di caffè vengono lasciati riposare naturalmente per circa tre giorni in modo che l’aroma intensifichi la propria corposità e acquisti quel carattere deciso, al contempo dolce. Dopo tre giorni i chicchi passano all’occhio esperto dei torrefattori per la selezione perfezionata con l’ausilio dei macchinari computerizzati per procedere poi allo stoccaggio e imballaggio. Circa 120 kg in meno di 14 minuti. Questo ci permette di soddisfare importanti ordinazioni garantendo al contempo un’ottima conservazione e freschezza del prodotto.
La Consegna
Ogni giorno sfidiamo sia il tempo che il traffico per essere sempre puntuali e anticipare eventuali consumi di caffè giornalieri e settimanali del vostro locale in modo che possiate affrontare qualsiasi imprevisto. L’intero staff Regina è sempre pronto a servirvi in ogni occasione con gentilezza e disponibilità. Una delivery veloce e professionale al tempo di una chiamata.
La Selezione
La qualità inizia dalle prime fasi di selezione nella scelta delle piantagioni dalle quali importare il caffè crudo. Il caffè una volta importato negli stabilimenti di Trieste viene sottoposto a seconda verifica a mano e meccanizzata per scartare ciò che non rientra negli standard della società.
La Tostatura
Con 50 anni di esperienza, i nostri torrefattori detengono le conoscenze della miscelazione e dei processi di tostatura. Il segreto delle miscele e le temperature di cottura sono state perfezionate e conservate negli anni da mani di chi sa riconoscere la verità nel suono di un chicco fragrante da uno rovinato conservando cosi l’autenticità delle prime fasi della raccolta.
L’Imballaggio e lo Stoccaggio
I nostri silos sono in grado di contenere fino a 4,500 chilogrammi di caffè, circa 15,000 sacchi di caffè crudo. I chicchi di caffè vengono lasciati riposare naturalmente per circa tre giorni in modo che l’aroma intensifichi la propria corposità e acquisti quel carattere deciso, al contempo dolce. Dopo tre giorni i chicchi passano all’occhio esperto dei torrefattori per la selezione perfezionata con l’ausilio dei macchinari computerizzati per procedere poi allo stoccaggio e imballaggio. Circa 120 kg in meno di 14 minuti. Questo ci permette di soddisfare importanti ordinazioni garantendo al contempo un’ottima conservazione e freschezza del prodotto.
La Consegna
Ogni giorno sfidiamo sia il tempo che il traffico per essere sempre puntuali e anticipare eventuali consumi di caffè giornalieri e settimanali del vostro locale in modo che possiate affrontare qualsiasi imprevisto. L’intero staff Regina è sempre pronto a servirvi in ogni occasione con gentilezza e disponibilità. Una delivery veloce e professionale al tempo di una chiamata.